美味的清炖排骨的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天我们来介绍一道非常清淡的菜，它的名字叫做清炖排骨，清炖排骨的做法简单，味道鲜美，是不可多得的一道排骨的比较好的做法，排骨，可以说是肉中最好的一块肉了，既可以啃肉，又有骨头的香味，而且排骨汤也有很高的营养价值，让我们来尝试着做一下吧！

主料

排骨 ：500

辅料

作料 ：适量

具体步骤

排骨清洗干净。

半锅凉水，放入洗净的排骨，加花椒、八角、川桂、香叶、大葱、姜、陈皮，用大火烧开。此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，捞去浮沫。

捞出排骨

锅中放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、葱、姜、八角、川桂、香叶、陈皮、花椒加入。锅开后转小火炖一个半小时。

准备好的新鲜豌豆。（当然也可以是其他食材）加入排骨中，炖十五分钟后放盐，滴两滴酱油，出锅。