美味的广式砂锅粥做法,怎么做又香又好吃
广东人擅长吃,也擅长制作各种各样的食物。广式砂锅粥是一道名传大江南北的广式美食,但事实上,广式砂锅粥做法却并不困难,甚至是非常简单的。只要掌握了窍门,足不出户便可以为自己煮上一锅广式砂锅粥做法。有兴趣的话就来看看学学吧!
主料
大米 :适量鲜虾 :适量
辅料
香菜 :适量葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
米淘干净,姜切姜丝,葱切葱花,香菜洗净切段
整理好的虾,放少许白胡椒粉,少许盐、一点点白糖,抓匀,稍稍腌制下,炸虾油
米倒入高压锅,加适量清水,盖上高压锅盖子,大火,到上汽,继续2-3分钟
关火,打开锅盖,放适量虾油,放姜丝,放虾,继续开火,不用上阀的,敞着或盖下盖子,熬到粥稠
放盐和胡椒粉调味,继续熬
熬至熟烂,撒葱花即可
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