超爱的低糖早餐包怎么做又香又好吃
低糖早餐包,不仅做法简单,所需食材少,只需轻轻松松几步就能吃上美味又营养的低糖早餐包,而且其口感也是相当的鲜美,劲道十足,美味十足,闻着香吃着更香,实在是美食中的美食,早餐的必选品。像这样简单又美味的早餐包,快来一起学做吧。
主料
面包粉 :250冰牛奶 :185
辅料
黄油 :16盐 :3
白糖 :15
发酵粉 :3
芝麻 :3
具体步骤
1.准备食材:冰牛奶,面包粉,黄油,白糖,盐,发酵粉
2.面包粉中放入盐和发酵粉拌匀。
3.倒入冰牛奶。
4.切拌至无干粉状态,饧10分钟。
5.饧过的面团取出,能拉出筋膜。
6.黄油切块。
7.面团中加入黄油,开始揉面团。
8.用搓洗衣服方式,用力揉搓面团。
9.在收圆面团,饧10分钟。
10.饧过的面团已经能拉出漂亮的手套膜,停止揉面就可以了。如果做吐司的话就在揉片刻。
11.收圆面团盖上保鲜膜放入温暖处发酵。
12.发效完成的面团,不塌陷,不回缩。
13.面团分割成小剂子,收圆后 松弛10分钟。
14.然后再次收一下面包胚,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
15.蜂蜜倒入1汤匙清水打匀,发效完成的生胚刷上蜂蜜水。
16.撒上一层芝麻。
17.放进烤箱,上下火,中层,180度20分钟,10分钟后加盖锡纸,即可出炉。
18.组织还不错,简单美味。
19.上色好像略重了一些。。
牛奶需要提前冷藏或者放进冷冻冻冰就行,冷藏后的牛奶出膜快,发效慢。面团饧两次,时间不能长,不然就会发效影响出膜,饧过后出膜更快。如果是做吐司的话应该多揉几下。
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...