爽口的黄瓜拌猪脸怎么做又香又好吃
夏天随着天气越来越热,凉拌菜是必不可少的,有清爽的黄瓜就可以做一道黄瓜拌猪脸,那滋味简直是美妙的不能形容,而且猪脸肉营养丰富富含蛋白质,非常容易做,可以补充人体所需的营养,老人和小孩都很适合吃,赶紧在家里动手试一试吧。
主料
黄瓜 :一根猪肉 :200
辅料
食盐 :2具体步骤
锅内烧开水,把猪脸放入,撇去浮沫儿和杂质。水再次烧开后,取出猪脸,用清水洗净。
锅内盛清水,放入八角,生姜,大蒜,大葱结,放入洗净的猪脸。
加入料酒,老抽,盐,大火烧开,慢火煮至猪脸熟烂。捞出,放凉。
旱黄瓜洗净,切滚刀块儿,香菜切大段儿。猪脸切条或片。加入少许盐,白糖,香醋。拌匀,即可。
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