海蘑菇是什么

海蘑菇是北温带一种优良的食用菌，肉质顺滑有韧性、味道鲜美可口，还带有一丝蟹香味，口感极佳，是很多人喜欢吃的一道食物。海蘑菇有浅灰色和纯白色两个品种，可以用来炒着吃、煲汤、炖鸡或涮火锅等。