美味的酿咸蛋黄怎么做又香又好吃
咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素,而且在家里面酿咸蛋黄不仅实惠,而且还比外面的干净健康,操作也比较简单,只要注意好方法,都会成功的,而且还可以将咸蛋黄作为一种食材,与其他食材搭配做成其他的菜肴,也可以单独食用。
主料
鸡蛋 :6盐 :700
辅料
水 :适量具体步骤
1.准备好所有的材料
2.将450克盐倒入容器中,铺满容器底部厚厚的一层,一定要将容器底部铺满,不然腌制不好。
3.用鸡蛋在盐上面压几个坑,方便放蛋黄
4.取鸡蛋蛋黄放入盐巴上
5.再将剩余的盐均匀的覆盖在蛋黄上
6.在盐上面均匀的喷一层水
7.用盖子盖上密封,放冰箱2-3天即可
8.从冰箱取出,挖出蛋黄,用水冲去蛋黄上的盐即可
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