千味醉

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自制盐水肫花怎么做又香又好吃

自制盐水肫花怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

鸡肫 :350

辅料

油 :适量
盐 :适量

具体步骤

第一步鸡肫清洗干净,一切两半,然后切十字花刀。

第二步深度要够,否则焯水后无法形成花朵样。

第三步不要等水开,鸡肫稍微变色即可捞出。

第四步炒锅中放油烧热,下洋葱炒至变透明。

第五步蒸好的鸡肫晾凉,这个图是厨房的蓝色玻璃让颜色失真了。

第六步晾凉后装盘,淋上几滴香油即可。