辣炒小鱼干怎么做又香又好吃
美食菜谱2.64W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
红辣椒 :2根
葱 :1支
姜泥 :1/2大匙
蒜泥 :1/2大匙
糖 :2大匙
辣椒粉 :1/2大匙
酱油 :1/2大匙
盐 :1/2小匙
主料
小鱼干 :1杯红辣椒 :2根
葱 :1支
姜泥 :1/2大匙
蒜泥 :1/2大匙
糖 :2大匙
辣椒粉 :1/2大匙
酱油 :1/2大匙
盐 :1/2小匙
辅料
具体步骤
1. 红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用。
2. 小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分。
3. 另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用。
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