自制香辣烤鱼怎么做又香又好吃
主料
草鱼 :一 条辅料
土豆 藕 金针菇 豆芽 芹菜 西红柿 西兰花 :适量生抽 蚝油 郫县豆瓣酱 酱油 盐 葱姜蒜 辣椒面 烧烤料(孜然粉 芝麻 五香粉……) :适量
具体步骤
1. 1.草鱼洗净加葱姜~生抽~蚝油~腌半小时!
2. 2.腌好的鱼沥干水分~撒上烧烤料~上火220度烤20分钟!
3. 3.锅里放油葱姜蒜爆香~加两勺郫县豆瓣酱~炒出红油~加酱油~加水~加盐~熬开!
4. 4.土豆和藕切好后用热水煮到七分熟~捞出铺到烤盘底部~再铺上西红柿和芹菜~其他蔬菜任意发挥!
5. 5.烤好的鱼放在铺好的菜上!浇上熬好的汤汁~再入烤箱上下火250度~20分钟!
6. 6.锅里开好油~关火~稍晾~放入辣椒面~炸香~浇在烤好的鱼上!开吃!
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