自制辣烤八爪鱼怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

海鲜类产品是现在许许多多的人吃得越来越多的东西了。确实海鲜的营养价值挺高的，所含的钙铁锌等微量元素也不算少，而且现在烧烤这种吃法也受到越来越多的人的欢迎了。今天的这一道辣烤八爪鱼我们就结合了这两种特色，让更多的人喜欢。

主料

八爪鱼 ：350

辅料

油 ：适量
莲藕 ：1节
盐 ：少许
韩式甜辣酱 ：2勺
香辣牛肉酱 ：1勺
酱油 ：1勺
糖 ：半勺
料酒 ：2勺
蒜 ：4瓣

具体步骤

1.将八爪鱼处理干净，（我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工，所以比较好处理，如果生的话要将触角洗干净，头部要剪开处理干净。）

2.将调料一并放入，拌匀，腌制两个小时或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片备用。

3.将蒜蓉、藕片放入拌匀，放入锡纸垫底的烤盘，淋入适量油。东菱电子烤箱预热5分钟左右，上下管180度共20分钟。

4.送入预热完毕的烤箱，烤制15分钟，中间翻面一次。

5.香喷喷的辣烤八爪鱼出炉啦。甜辣带着些蒜香，还有可口的莲藕片，实在是一种享受呢~

烹饪技巧

我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工，所以比较好处理，如果生的话要将触角洗干净，头部要剪开处理干净。