八爪鱼水煮要几分钟,八爪鱼怎么处理干净
人们为了饭菜的丰富性,把鲜美的海洋食物经过烹饪放上饭桌,海鱼、海虾等食物都成了常见的美食。八爪鱼更是受到人们的喜欢。人们从海鲜市场买了一些八爪鱼回来烹饪,打算水煮着吃,但是由于之前没有烹饪过八爪鱼,拿捏不好水煮时间。所以,八爪鱼水煮要几分钟呢?
一、八爪鱼水煮要几分钟
市场里的八爪鱼大小都不一样,所以八爪鱼水煮的时间与其个头大小有一定的关系。个头比较小的八爪鱼,在水里煮开30秒到一分钟左右即可以食用;如果八爪鱼的个头比较大的话,则可以适当增加煮的时间,让八爪鱼熟透,但是一般也不要超过两分钟。因为八爪鱼的肉质细嫩,比较容易煮透,若是煮的时间太长的话,反而会影响八爪鱼的食用口感,没有韧性,变得不好吃。
也可以选择吃生的八爪鱼,冷冻的吃效果是最好的,口感也是最好的。冷冻八爪鱼片,只需在吃前混合调好的汁液,肉质才会保持嫩软,而不会过韧。
二、八爪鱼怎么处理干净
清洗八爪鱼时,可以在水里加适量的醋和碱面,再把八爪鱼放进去,不断用手搓洗,将八爪鱼表面的黏液清洗干净。接着再找出八爪鱼的牙齿扣掉,掀开八爪鱼的头部,挤出内脏,并将墨汁清洗干净。最后将内脏全部扔掉,再从头部顺着往下把皮撕下来,紧接着将八爪鱼冲洗干净,直到洗过的水变得很清澈。
八爪鱼在清洗时,眼珠里面含有很多墨汁,极易溅出弄脏衣服,可以先将八爪鱼放在水里,再挖出眼珠,避免弄脏衣服。规格较小的八爪鱼,如果不介意吃掉内脏和眼睛,可以直接用细盐不断地搓洗后,再用清水反复清洗,直到表面没有黏液。八爪鱼的皮有很重的腥味,一定要先将那层黑皮撕掉之后在进行烹饪。
经过小编的介绍,你们现在知道了,八爪鱼水煮要几分钟了吧?想买八爪鱼来尝试烹饪的朋友们,在八爪鱼的肉质里,含有丰富的蛋白质,具有益气养血,收敛生肌的效果,很适合体质虚弱,气血不足,营养不良的人群使用。赶快到超市里面买上一些八爪鱼,回家烹饪吧!
-
兔肉怎么吃呢,几种兔肉的家常做法,赶紧学一下吧
肉类是人们生活中最不可或缺的食物之一,也是提供人体蛋白质的主要饮食来源之一。而在餐桌上最常见到的肉类无非就是鸡肉、猪肉、鸭肉,而大家平时却很少吃兔肉。其实兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇...
-
猪蹄怎么炖烂
猪蹄对我们女性朋友来说,是有美容养颜,促进生长抗衰老的功效的,不仅如此,猪蹄本身富含的维生素和蛋白质对我们人体就很有营养,那么,猪蹄怎么炖烂,怎么才好吃呢,下面给大家推荐几个炖猪蹄的方法,赶快一起来看看吧。一、猪蹄怎么炖烂用高压锅最管用,没有就只能用平常可见的...
-
南瓜子怎么吃
南瓜的滋味想必很多人都尝过,其香甜软糯的口感让人们尝之难忘。以前的农贸市场里,又大又圆,连抱起来都困难的大南瓜十分常见,但现在的超市里很少有这种硕大无比的南瓜了,一般都是用刀切成一块一块,在塑料盒子里摆放整齐的南瓜。因此,可能不少人都没见过南瓜子,更别说吃...
-
黄瓜切龙虾的做法 学做的“黄瓜切龙虾” 黄瓜切龙虾怎么做
“一位在国内做厨师的朋友在网上分享了如何用黄瓜切成龙虾的步骤,我觉得很容易,于是买回来了黄瓜,跟着步骤学做了,现在我也将自己学做的“黄瓜切成龙虾”的自制步骤图拿来与朋友们一起学习,喜欢大家喜欢。”食材明细主料黄瓜(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...