香芋辣子鸭怎么做又香又好吃
美食菜谱1.94W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
芋头 :一个
剁椒 :3-4个
酒 :适量
糖 :适量
姜 :适量
蒜头 :3小个
陈皮 :少许
主料
鸭肉 :300芋头 :一个
剁椒 :3-4个
辅料
盐 :适量酒 :适量
糖 :适量
姜 :适量
蒜头 :3小个
陈皮 :少许
具体步骤
1. 把鸭肉洗净切块放到碗里,把姜切片放入鸭肉中。再放料酒、两勺盐、胡椒、糖一起腌制5-10分钟
2. 芋头剥皮切成菱形或小方形。再锅中倒入少许的油,放蒜头、剁椒炒出味再把鸭肉放人锅中翻炒,看到肉表皮熟了就放入芋头翻炒再放少许盐炒。后放入清水焖10-15分钟即可出锅。
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