可爱创意水果面包怎么做又香又好吃
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可爱创意水果面包又是一款特色面包来了,天天吃同一种面包迟早都是会吃厌,我们也需要像天天更换菜一样,每隔几天换一下口感也很好,多吃一些口味,到现在为止我有很多口味也还没有吃过,很多水果类的面包是很清新的口味并且也很香。
主料
菠萝 :1个火龙果 :1个
高筋面粉 :450
砂糖 :适量
黄油 :30
鸡蛋 :3个
牛奶 :220ml
酵母 :7
辅料
玉米油 :适量柠檬汁 :适量
盐 :适量
具体步骤
蛋黄蛋清分开,120ml牛奶加热40度左右溶化酵母与蛋清一起慢慢倒入面粉中。
和好的面团盖上保鲜膜发至2倍大,溶化20g黄油继续揉至光滑。
开始制作果馅;菠萝切粒盐水浸泡一会
火龙果切粒备用。
10g黄油下锅小火溶化。
菠萝捞起沥水,下锅加白糖一起炒。
水分炒干加入火龙果继续炒。
火龙果也是有一些水分,继续煮到干加适量柠檬汁调好味。玉米粉与一点点的水搅匀收汁。
做好的果酱非常诱人食欲哦。
把发好的面团分成小小个。
用手压薄,烤盘垫一下方便清洗。
馅料放中间包起来。
像这样包好切可些小口,或扎些小洞洞放气。(烤时会鼓气得预先扎个洞)别偷懒哦。
做好的涂上蛋黄液,烤箱预热200度3分钟。放中层上下火170度20分钟。温度按各自的烤箱进行调节。
香喷喷出炉啦。
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