冬瓜肉包怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

冬瓜 ：500
五花肉 ：200
肉皮 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 肉切小丁。冬瓜叉成细丝，放盐，静止20分钟攢干水分。肉皮过水，变透明，切小丁。拌成馅料。根据自己口味，放料自己选择。酱油，胡椒粉最好要放。

2. 包成包子上火蒸，15分钟。

烹饪技巧

1、冬瓜叉丝会出很多水，拧干后再放盐，可以杀出水分。这样馅料比较干。2、肉皮要抄水，这样好切。放肉皮口感丰富些。