鲜花豆沙老婆饼的做法 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼 鲜花豆沙老婆饼怎么做
“新年午后甜点!男人们做给老婆吃吧!辛苦一年的老婆,老婆饼很有“寓意”哦!借花献佛吧!
《老婆饼》大家耳熟能详的名字据说这个老婆饼还有个美丽的故事!
老婆饼的陷很多做法,冬瓜做法,糯米面做法,红豆做法等等这些都是馅料做法。
小帅厨娘今天混搭了一个馅料做法,用红豆沙和玫瑰花,做陷,本来想只放玫瑰花的玫瑰花太少了,就把豆沙和玫瑰结合了味道相当棒了,一种做法两种吃法,鲜花饼,老婆饼一起通吃哦!呵呵
皮做法都差不多,油酥我把猪油换成了豆油,做出来一点不亚于猪油,很酥脆
我没擀牛舌状,这个做法简单益操作!
做出来的老婆饼一吃掉渣哦,看主图就知道喽!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜花豆沙老婆饼的做法步骤
1、准备好所有食材
2、水面油混合,合成水皮
3、合成团后盖上保鲜膜醒一个小时
4、油面混合成团,盖上保鲜膜醒半个小时
5、准备好的玫瑰花清水洗一遍
6、放入白糖带上一次性手套抓匀
7、然后和豆沙搅拌均匀
8、然后水皮擀开放入油酥包起来
9、擀开后重叠起来,盖上保鲜膜醒20分钟
10、在擀开由一头卷起来,盖上保鲜膜在醒20分钟
11、然后分成大小相同的小挤子,包入玫瑰豆沙陷虎口收口
12、按平用单子划口,刷上蛋液撒入黑芝麻装入烤盘
13、烤箱预热,预热后180℃上下火烤25分钟ok!
14、出炉喽,酥的掉渣哦!
15、流口水吧!
小窍门
烤时间根据自家烤箱为准。
陷也可以全部豆沙,我一半豆沙玫瑰的一半纯豆沙,玫瑰花不多做了两种
划口是为了做的时候不鼓包哦。
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