美味可口的凉拌海蜇丝,怎么做又香又好吃
凉拌海蜇丝是夏季人们喜好食用的一道菜,口感香辣。“海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有碘,对于不是居住于海边的人来说,是补碘的首要选择,而且这道菜是用凉拌的方法制成的,很适合在炎热的夏天里食用。加上青瓜丝,更加清脆爽口。
主料
海蜇丝 :2包黄瓜 :1根
辅料
味极鲜酱油 :适量白芝麻 :适量
老陈醋 :适量
芝麻油 :适量
鸡精 :适量
味精 :适量
嫩姜丝 :3片
老干妈 :1汤匙
具体步骤
海蜇丝买包装的回来,一定要挤去里面所有的水。挤干它
黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分,一个含水量大一个影响口感
嫩姜 及黄瓜切成丝
海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀
黄瓜丝因为去除了白肉更加爽脆,铺盘子底
放上海蜇丝,洒少许白芝麻即可 味美
黄瓜去除白肉籽让其更加爽脆
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