萝卜大骨汤怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带皮后腿骨 ：1250
白萝卜 ：1000

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.带皮带肉的后腿骨洗净，肉皮钳去毛。这肉皮我最喜欢了，炖好以后，滑滑润润的，美味又美容。

2.萝卜洗净去皮。一个萝卜太大，用了半个。

3.姜切丝。

4.将肉放在高压锅里，加凉水，因为要煮萝卜，所以相应的少放些水。

5.萝卜切滚刀块。

6.大骨炖15分钟，炖好以后，捞起血沫沫。

7.锅内放盐三小勺。

8.将萝卜放进汤里，盖上盖子煮大概10分钟煮熟就可以装碗了。汤盛好撒上葱花，真香啊。

烹饪技巧

带皮的后腿骨，油脂含量比较高，可以将熬出来的油撇掉。撇出的油可以炒菜哦。