鲜香的萝卜大骨汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腔骨 ：1000
白萝卜 ：1个

辅料

香菜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
大料 ：1颗

具体步骤

1.超市购买的排酸腔骨，做的两人份，大概两斤就够了。

2.买好的腔骨在超市可以剁成小块，回家方便省事了。

3.倒一锅热水。

4.腔骨下锅焯一下。

5.腔骨变色即可，血沫都浮出来了。

6.将焯过的腔骨捞出备用。

7.准备葱姜蒜大料调味品，具体分量如图所示，也可依据个人口味更改。

8.腔骨放进汤锅加入调料。

9.加水没过腔骨的位置刚好合适。

10.撒入两勺盐，开启炖煮功能，大约15分钟，等炖锅显示熟了就好。

11.炖好后开盖出锅。

12.准备白萝卜一个。

13.切块，我习惯小块，这个可以根据个人习惯。

14.铁锅放进萝卜。

15.将炖锅里的腔骨和汤汁一起倒进炒锅，中火熬至萝卜熟为止。

16.准备适量香菜装盘用。

17.最后完成可以食用啦。

烹饪技巧

朝腔骨可用冷水也可用开水，根据个人习惯不同大家随意。