美味的彩色汤圆怎么做又香又好吃
主料
南瓜 :250糯米粉 :400
菠菜 :50
紫甘蓝 :70
辅料
水 :270具体步骤
1.准备好榨汁的材料。
2.再把糯米粉和馅分别准备好
3.南瓜去皮去籽,切小块,用冷水锅蒸15分钟。
4.把紫甘蓝加水150克打汁,再把菠菜加水120克打汁。
5.把榨好的汁分别过滤出来。
6.取一份糯米粉,加打好的80汁来和面,和好放一边醒发,再来抄做一下的面粉团。
7.从和好的面团里分别取16克,滚圆。
8.锅里加水,开锅后把滚好的四个小球,放进去,直到飘起来,捞出。
9.把煮好的小球分别回到各自的主面团里。
10.用力揉搓匀,在醒发10分钟。
11.取一块揉好的面团,每个8克。
12.滚圆用手压一个小窝。
13.放入提前备好的黑芝麻馅料。
14.用右手的虎口收拢口,滚圆。
15.滚回的汤圆,放入一个有干糯米粉的小碗里,滚上干粉。
16.滚回的汤圆,装入保鲜盒里。
17.锅里水开了,放入滚好的汤圆直到飘起。
18.煮好了。
无
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