美味的醪糟彩色汤圆怎么做又香又好吃
醪糟彩色汤圆顾名思义,单纯从美食的名字上来看,这道美食色彩缤纷而且营养丰富。所需要的食材主要为糯米粉、红苋菜、南瓜泥。南瓜泥采用新鲜的南瓜精心制作而成,口感爽滑美味而又营养丰富,搭配上美味的糯米粉经过高温的处理,好吃极了。
主料
糯米粉 :400辅料
红苋菜 :100南瓜泥 :100
进口绿色素 :适量
醪糟 :适量
枸杞 :适量
白糖 :适量
具体步骤
把洗净的苋菜放入小锅中,加两汤匙的水翻炒熟即可关火,放凉后用手捏出紫色的菜汁。
苋菜汁中加入适量的糯米粉和成粉红的面团。
南瓜蒸熟后用匙子压烂成泥。
南瓜泥中加入适量的糯米粉和成黄色的面团。
大碗里舀入四汤匙的水,用牙签挑少许的进口绿色素调成绿色的水。
在绿色水中加入适量的糯米粉和成绿色的面团。
大碗里舀入四汤匙的水,加入适量的糯米粉和成白色的面团。
红豆沙搓成玻璃弹大小的圆球备用。
分别揪取各色面团,包入豆沙,做成汤圆备用。
汤锅在加入适量水,放入醪糟和适量的白糖煮沸。
醪糟汤煮沸后,放入包好的汤圆煮熟,汤圆全部都浮起来后就熟了。
放入枸杞煮一分钟即可关火食用。
1、没有绿色色素可以用抹茶粉或是绿色的蔬菜汁代替,或者不做绿色的汤圆,各色的汤圆煮熟后都是一个味,只是色彩好看一些而已。
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