家常韭菜鸡蛋肠粉怎么做又香又好吃
这道家常韭菜鸡蛋肠粉是我国北方一道传统的家常菜品,算是一道地方特色美食,在其他地域可能并不常见。其制作方法非常简单,风味确实浓醇可口,口感嫩滑香甜,吃起来爽口清心,虽然主要馅料是韭菜,但是并没有过于浓厚的腥辣气味,非常诱人。
主料
鸡蛋 :两个胖粉 :一斤
韭菜 :30
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.绞碎的韭菜和欢蛋放碗装着,加入盐和鸡精,把肠粉摊开,调羹舀馅料摊在肠粉上,卷起
2.卷好的
3.放锅里,滴入酱油,食用油,蒸十五分钟
4.蒸好的
5.要切的可以切成四瓣
6.蒸的时候还可以洒点虾米在上面
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