千味醉美味炖黄花鱼怎么做又香又好吃
黄花鱼看起来就很诱人，那颜色略有些泛黄，蒸煮完之后会变得有些深沉。炖黄花鱼的重点在于要入味，需要掌握好火候和调味料的用量。等到炖煮的变色就可以出锅，这个时候觉得鱼肉的肉香气一下子就溢了出来，而加入了酱油和鸡精更加鲜美。
主料
黄花鱼 ：1辅料
料酒 ：适量葱段 ：适量
姜片 ：少许
大蒜 ：5瓣
盐 ：适量
油 ：少许
生抽 ：少许
具体步骤
1.先把鱼洗净，鱼两遍划几刀，然后鱼皮上抹盐，肚子内也抹少许盐（炸的时候避免溅油）
2.锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄。
3.放料酒，少许生抽，饭大蒜5瓣，葱段，姜片少许，放入开水，盖上锅盖闷10分钟即可，出锅在放少许盐。
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