肉饼怎么做好吃,在家做出餐厅的味道!
肉饼是很多人十分喜爱的美食,刚出锅时金黄的酥皮,一口咬下去喷汁香喷喷的肉馅,都是它十分受欢迎的原因。很多人喜欢在早上来一个肉饼,香酥提神;中午吃,美味饱腹;晚上吃,扫除一天的疲惫。说到这里,是不是很好奇肉饼怎么做呢?下面就教给大家三种肉饼好吃易学的做法吧~
肉饼怎么做好吃
一、肉饼
食材明细:洋葱 半个相克食物面粉 300克、姜 适量相克食物大葱 适量相克食物、牛肉里脊 300克盐 适量、生抽 适量香油 适量、玉米油 适量胡椒粉 适量、料酒 适量
做法:
1、准备材料
2、牛肉剁碎,姜切碎,大葱、洋葱切粒
3、除面粉以外的所以材料一起放入香油、料酒、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀
4、用温水把面粉揉成团,用湿纱布盖住醒40分钟
5、取出面团搓长切成八段,擀成面皮
6、把肉馅放入面皮中间
7、包成包子
8、收口朝下,轻轻按压,两面按成肉饼(两面按可以确保两面厚薄均匀)
9、平底锅烧热锅里放油,放入肉饼小火煎至两面金黄。
10、起锅,装盘。
11、也可以挤些番茄酱,味道棒棒哒!
二、茄汁牛肉千层饼
食材明细:中筋面粉240克、温水140克、牛肉馅适量、猪肉馅适量、洋葱适量、蒜适量、盐适量、芝麻油适量、披萨草适量、罗勒适量、黑胡椒碎适量、番茄酱适量
做法:
1、面团加水揉成光滑的面团,松弛30分钟。
2、准备好肉馅。
3、洋葱切碎。
4、准备好蒜末。
5、锅里加适量的黄油,加入蒜末和洋葱末炒香。
6、将炒好的洋葱末加入到肉馅里。
7、加入调味料,腌制15分钟。
8、将面团分成两份,取其中一份,擀开,刷上番茄酱。
9、将面片两边各切两刀,如图,将左右的面片向中间折叠,再向上折叠,重复这个步骤即可。
10、最后在饼饼表面刷上蛋液,再撒上芝麻,入烤箱烘焙。
三、京都肉饼
食材明细:中筋面粉适量、猪肉末适量、食用油适量、盐适量、老抽适量、美极鲜适量、胡椒粉适量、鸡粉适量
做法:
1、面粉中分次加入温水,用筷子搅成雪花状和成面团
2、盖上布醒发15 分钟
3、猪肉剁成蓉
4、姜葱切成未
5、猪肉末中放盐,美极鲜,老抽,胡椒粉,鸡粉搅拌起劲
6、姜葱末中加入泡过香菇的水(没有泡香菇水可以加清水)成姜葱汁
7、分次加入姜葱汁,搅拌成胶状腌制15分钟
8、醒好的面团搓成长条,切成大小合适的面剂后擀成薄面皮,在面皮上切一个开口至圆心
9、在面皮上辅一层肉馅
10、将没有辅肉馅的面皮对折
11、再对折
12、最后捏紧收口处
13、锅烧热,刷一层油,放入肉饼烙约三分钟让饼定型
14、加入清水,盖上盖焖煎五分钟
15、水将干时打开盖子,翻面煎至两金黄色即可
肉饼怎么做好吃?说到这里,相信大家已经燃起自制肉饼的欲望了吧~是不是感觉做肉饼没有想象中那么难呢?这三种方法都比较简单易学,出锅时的香喷喷的香味足以给你带来成就感。其实它需要的食材很简单,步骤也不复杂,新手厨师可以尝试一下哦~
-
炒螺丝要多少时间,一家子吃完炒螺丝上吐下泻,原因竟然不知道
许多小伙伴应该都吃过螺丝吧,可你们知道炒螺丝要多少时间吗?众所周知,做菜需要适当的火候和烧煮时间,如果烧煮时间没有达到标准的话,是会对人体造成危害的。尤其是像螺丝这种美食,一定要炒够时间才能放心食用哦!下面就由小编来带领大家学习学习吧。一、炒螺丝要多少...
-
黄花鱼怎么做好吃,教你怎么做
市场经常会有卖黄花鱼的,但是很多朋友表示虽然很想吃但是不敢买,就怕做得不好吃,其实并没有想象中的那么复杂,下面小编就介绍几种做黄花鱼的方法,只要跟着一步一步做,失败率是很低的,怎么样?心动了吗?想学的小伙伴赶紧来学学吧~黄花鱼怎么做好吃?就让我们一起来看看吧~一...
-
女生来月经能喝蒲公英水吗
每个月每位女生总有那么几天不舒服,这时候大家在饮食上也会稍加注意。那么,蒲公英是我们常见的草本植物之一,可能有些人也不知道蒲公英也可以泡茶喝。那么,女生来月经时能喝蒲公英水吗?接下来小编就给大家分析一下,感兴趣的朋友们就往下看吧。蒲公英是生活中常见的一...
-
佛手瓜怎么炒
佛手瓜是非常有益的一种蔬菜,可以行气疏肝不说,还能活血化瘀。很多人都喜欢买些佛手瓜来家里做成美味的家常菜,那么佛手瓜怎么炒呢?有没有一些简单又特别的做法呢?下面介绍了不少做法,有兴趣的同学可以来试试。佛手瓜怎么炒1、清炒佛手瓜健康功效佛手瓜:行气疏肝、富...