夏日柠香酸辣鸡爪的做法怎么做又香又好吃
主料
凤爪 :500辅料
柠檬 :1个具体步骤
1.把凤爪洗净,帮它去掉指甲,中间破开两段
2.下姜、柠檬皮和料酒煮鸡爪,大约10分钟,要时刻关注着,不要鸡爪烂了。
3.鸡爪捞起来,放到冷藏好的凉白开里泡洗一下,之后换一碗冷藏好的凉白开,加入冰块,使它完全冷却。
4.把水倒掉,之后加入白醋、糖、盐,之后把柠檬肉榨汁加入。指天椒切碎和剩余的柠檬皮去掉皮内白色的囊后切丝一起加入。要试下汁的味道并调好酸辣度。
5.保鲜盒盖上盖子,之后上下翻一下,因为这里含有醋,所以建议用玻璃的保鲜盒。均匀了以后放入冰箱冷藏,过一段时间可以把保鲜盒翻过来继续冷藏,或者用勺子翻一下,以利于鸡爪都能浸泡到汁。 冷藏过夜后就可以食用了。
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