夏日清爽芒果酸奶爪爪冰怎么做又香又好吃
芒果酸奶爪爪冰是一道美味的夏日甜品,冰镇的酸奶,酸酸甜甜,口感极佳,再加上芒果的清甜可口,非常好吃。而且制作简单,在家就可以做,营养丰富,酸奶和芒果的组合搭配富含多种维生素和矿物质,但是芒果多吃湿热,容易上火以及对芒果过敏的朋友注意了。
主料
小芒果 :3个辅料
自制无糖酸奶 :30具体步骤
1.食材称取、准备:小芒果、自制无糖酸奶。
2.取一小裱花袋套在高杯子内,用干净无水的勺子把酸奶装进裱花袋。
3.把裱花袋口收紧,把酸奶一一挤入猫爪的软垫位置,双手提起模具震几下,放入冷冻室一会。
4.小芒果清洗,对半切开切花,果泥大约278克重量。
5.芒果肉刮下来,放入料理杯内,启动冰沙功能(30秒)。
6.取一小裱花袋套在高杯子内,用干净无水的勺子把芒果泥装进裱花袋。
7.取出装了酸奶的模具,把芒果泥填进每个小猫爪内,连模具放入冷冻室2小时以上,脱模时模具背部冲一下水,轻磕模具把爪爪冰磕出来。
1、装酸奶的裱花袋口剪最小,方便挤入猫爪“软垫”位置。2、芒果选取少渣香甜的品种。3、为了使得每个爪爪冰大小差不多,挤入芒果泥时可以先各挤入一半,再慢慢均匀填满。4、脱模时要快速,模具背部冲一下,底下放一干净大盘子接,轻磕模具,用小的勺子轻轻把爪爪冰撬起来。5、天热很热,冰化得快,尽快食用。
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