海蚌芙蓉蛋怎么做又香又好吃
海蚌芙蓉蛋的口味比较的咸,它主要是用海蚌做成的一道美食,海蚌是海鲜的一种,它生长在南方,海蚌对身体虚弱的人群有一定的好处,有胃病的人可以经常食用,这样可以缓解胃病,海蚌的口感非常好,因此有很多人喜欢食用。
主料
鸡蛋 :2个海蚌 :3--5个
辅料
葱花 :适量具体步骤
1.将海蚌泡于盐水中,吐沙后洗净备用
2.锅中放入凉水煮开,然后放入海蚌,煮至壳张开后关火晾凉
3.将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用,鸡蛋打散,加入放凉的海蚌汤汁然后放入海蚌肉盖上保鲜膜(因为海蚌本身就带有咸味所以就不用加味精和盐了,盖上保鲜膜是为了美观)
4.蒸锅中加入冷水烧开,然后放入蛋液大火蒸熟,最后撒上葱花,喜欢的可以淋上麻油。
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