千味醉香菇排骨怎么做又香又好吃
美食菜谱1.08W
主料
排骨 ：500姜 ：3片
香菇 ：10颗
小葱 ：2颗
辅料
花椒 ：适量生抽 ：2勺
盐 ：适量
老抽 ：2勺
冰糖 ：5粒
具体步骤
1.排骨焯水后另起锅，放入花椒、姜片、葱和料酒煮开，转小火煮大概40分钟。
2.将排骨捞起，留汤备用
3.起油锅，大火放入葱头、姜、冰糖翻炒，之后放入香菇炒香。
4.倒入排骨、生抽、老抽翻炒均匀，加入两大勺预留的排骨汤，转中火盖盖稍微焖煮5分钟。
5.揭盖，转大火收汁，放入盐和葱花翻炒均匀。就可出锅了。
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