自制低脂红枣蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个低筋面粉 :90
红糖 :60
干红枣 :135
辅料
小苏打 :2泡打粉 :3
黄油 :30
具体步骤
1.准备好所需要的材料。
2.将红枣去核,切碎(尽量切的碎一点)。
3.切碎的红枣放入煮锅中加入水,中火煮开会,曾浓稠状。
4.煮开后,加入小苏打搅拌均匀,再加入黄油至完全融化,搅拌均匀,最后加入红糖搅拌至红糖完全融化。
5.将碗中的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀,倒入煮好的枣糊,充分搅拌均匀。
6.搅拌均匀后让其稍稍冷确一会儿,再倒入打散的鸡蛋。
7.与鸡蛋充分的搅拌均匀。
8.倒入模具中差不多7-8分满即可。
9.放入烤箱中层上下火150度大约15分钟左右。
1、温度可以根据自己的烤箱情况调节,蛋糕的颜色比较深从上色不太好看成熟与否,基本蛋糕鼓起后再烤个5-6分钟就可以了,也可以用牙签扎一下,抽出后如果上面没有粘留蛋糕说明就烤熟了。
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