自制红枣红豆年糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红枣红豆年糕其实大家并不陌生的糕点，这是我小时候很常见的小吃，它的人气在我们小时候的人气还是很高的，也是小孩子很喜欢吃的糕点，味道自然不用说，那是相当好吃的，咬一口很香甜，吃上一口就不能停下来，让人回味无穷啊，喜欢的不要不要的。

主料

江米面 ：500

辅料

红豆 ：适量
白糖 ：适量
红枣 ：适量
热水 ：适量

具体步骤

1.将红豆提前泡一夜，再煮熟。

2.提前将红枣洗净，用热水泡开。

3.将江米面放入盆中，放入开水烫一下面。

4.再放入一点凉水和成面团。

5.放入煮熟的红豆揉匀。

6.直接用手拿一快小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。

7.在生坯上放入红枣。

8.放入蒸锅，蒸30分钟。

9.吃的时候沾点白糖即可。

烹饪技巧

1、面团一定要硬，这样蒸出的成品不会变形。2、不喜欢吃甜的，可以不放白糖。