千味醉五味俱全的榛蘑肉丝炒大白菜怎么做又香又好吃
主料
猪肉丝 ：50鸡蛋 ：1只
榛蘑 ：50
大白菜 ：150
蒜瓣 ：5个
辅料
色拉油、料酒、盐、面条鲜 ：适量具体步骤
1.备料。棒蘑提前用温水浸泡60分钟以上然后洗净待用。
2.肉丝中加入一只鸡蛋、少许料酒和盐拌匀腌制十五分钟。
3.将蒜瓣、白菜切片。
4.热锅凉油。
5.油热后改小火放入蒜片煸香。
6.加入肉丝转大火迅速划散，待肉丝变色时加入小半碗清水略焖即可关火盛出来。
7.出锅前再加入少许面条鲜，锅中留三分之一肉丝。
8.开火加入白菜梗翻炒。
9.加入少许酱油。
10.翻炒片刻加入白菜叶继续。
11.加盖焖二十秒左右。
12.可以开吃啦。
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