美美厨房之辣白菜炒五花肉怎么做又香又好吃
主料
辣白菜 :200猪肋条肉(五花肉) :150
辅料
青椒 :50牛肉(瘦) :10
大葱 :30
姜 :20
大蒜(白皮) :20
豆瓣辣酱 :10
酱油 :10
料酒 :10
白砂糖 :4
盐 :6
猪油(炼制) :25
具体步骤
1、 辣白菜切约1厘米宽的条。
2、 五花肉切约0、5厘米厚的大片。
3、 锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。
4、 放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。
5、 韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。
6、 盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。
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