#爱美食#日本蛋包饭怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :5个鸡胸肉 :半块
米饭 :300
辅料
洋葱 :半个黄油(可用食用油代替) :适量
辣酱(不喜欢吃辣的朋友可以不放) :适量
牛奶 :一大勺
番茄酱 :适量
砂糖 :适量
盐 :少许
胡椒 :少许
具体步骤
1. 准备鸡肉饭用调味料:盐,胡椒少许,番茄酱四大勺半,辣酱半大勺;鸡蛋液用调味料:砂糖少许,盐,胡椒少许,牛奶一大勺,黄油适量,番茄酱适量
2. 洋葱切碎,鸡肉切斜块
3. 鸡蛋用调味料放入碗中打散打匀
4. 中火加热平底锅,放入黄油化开,倒入洋葱稍微炒一下再放入鸡肉炒,放一些盐和胡椒
5. 鸡肉炒熟后加饭边炒变把饭切碎,炒匀后放入辣酱和番茄酱继续翻炒!炒好饭后先装盘备用
6. 擦干净平底锅后开中火化黄油,黄油融化后倒入一半鸡蛋液(一人份)摊匀,鸡蛋周围稍微凝固后在中间大范围划动两下,这样鸡蛋会变得松软柔嫩,然后把没凝固的蛋液再摊匀
7. 等到鸡蛋周围和中间半凝固是倒进一半炒饭(一人份),关火
8. 稍微用蛋包好一边后,装盘时倒一下把另一边包好,蛋包饭上挤上番茄酱,完成
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