秘制日本蛋包饭怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2个大的米饭 :一碗
洋葱 :小半个
鸡胸肉或烤培根 :适量
辅料
黄油 :20盐 :适量
番茄酱 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
準備一個大鍋子燒熱水備用。再準備一個小鍋子,將雞蛋還有奶油打入備用。
洋蔥、培根切成小塊,雞胸肉切成1公分左右的大小。在平底鍋內加入沙拉油,接著將雞胸肉丟進去加點鹽以中火約略拌炒
接著加入洋蔥、以及培根,炒個兩分鐘後,再加入白飯一起拌炒,最後倒入番茄醬,將所有食材均勻的混和炒熟後,倒入準備好的omuraisu碗或者盘子,將他整成小山丘狀備用。
將打入雞蛋黄油的小鍋子,放入已經燒沸且持續在加熱的大鍋內的沸水中,隔水加熱,均勻的將雞蛋和奶油攪拌。將蛋集中在鍋子的一角,約煮個2分鐘,煮到裡面的蛋呈現半熟的狀態後,外面約略變熟後再用腕力將蛋皮翻面蓋在飯上。
再用腕力將蛋皮翻面蓋在飯上。
最後,用刀將蛋輕輕的從中間劃開
這時蛋裡面的半熟鬆軟蛋液,就會瞬間的滿蓋在飯上,然後淋上酱汁,好吃的日式蛋包飯就完成了。
换成番茄酱也可以哟
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...