韩式排骨怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：适量
土豆 ：1个
洋葱 ：1个
胡萝卜 ：1个
尖椒 ：1个

辅料

蒜末 ：2勺
葱花 ：2勺
酱油 ：适量
韩式辣酱 ：2勺
香柚 ：一茶勺
白糖 ：1勺
盐 ：适量
葱段 ：适量
姜片 ：适量
蒜瓣 ：6个
红干朝天椒 ：适量

具体步骤

1. 排骨放入锅中，等水烧开后捞出。先紧一下，为了去腥味和多余的油。

2. 捞出的排骨用凉水洗净。

3. 再次放入锅中，再放些葱段、蒜瓣，干朝天椒，姜片。开锅后小火，大概1个半点左右。

4. 这时开始做酱。葱花和蒜末准备好。

5. 韩式辣酱，酱油，白糖，香柚还有葱花和蒜末。

6. 排骨熟了之后取出，放入刚才调好的酱。

7. 拌匀后腌制一会，最好是提前一天做好，放一宿。如果着急也可以直接做。

8. 土豆和洋葱

9. 土豆和洋葱放入之前拌好的排骨中。开火。少放一些水。开锅后小火。

10. 最后放入尖椒。然后盖盖。因为要是小火的话，水分不易蒸发、而且洋葱会出水。所以不用加太多的水。大概在2/3纸杯左右的水就可以了。等汤汁快干的时候关火。

11. 韩式排骨完成。哈哈！