黄瓜炒蛋怎么做又香又好吃
主料
黄瓜,鸡蛋 :各2只红朝天椒 :2个
辅料
具体步骤
1. 把黄瓜切片,鸡蛋打匀,朝天椒切小段。
2. 用炒锅放入油烧至七层热,鸡蛋倒入炒锅,瞬间膨发,翻炒几下出锅盛入盘中备用。
3. 锅中再放少许油,烧热,朝天椒放入,炒至香辣,倒入黄瓜片翻炒两分钟,倒入炒好的鸡蛋,再翻炒一分钟,放入盐一勺,鸡精一勺,翻炒均匀,关火出锅。
那时,岁月很艰辛,蜗居,往往做饭于阳台,今思之,味道也极好。
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