自制老汉口热干面怎么做又香又好吃
这次要介绍的是武汉市的特色小吃,老汉口热干面。我本人比较喜欢面食,无论汤面还是拌面,我都喜欢。热干面的面条有筋力,色泽黄而且油润。老汉口热干面拌香油、芝麻酱、或者五香酱菜都很好吃,色香味俱全。想吃的话,就按照下面的方式,自己动手试试呗
主料
面条 :200辅料
花生酱 :20芝麻酱 :10
具体步骤
1. 准备好调料
2. 面条选择“热干面”
3. 准备好蒜蓉、葱花、酸豇豆和榨菜碎米
4. 将花生酱、芝麻酱、麻油和少量食盐,再根据喜好添加辣椒油和黄豆酱,用勺子顺着一个方向充分搅拌,直至它们充分混合成糊状即可
1、花生酱和芝麻酱都比较黏稠,要用麻油充分搅拌至糊状,必须顺着一个方向搅拌。2、面条最好选择热干面。3、食盐根据口味添加少量即可,因为各种酱料都含有盐分。
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