特色老汉口热干面怎么做又香又好吃
面条有很多做法,有汤面和干面之分,味道也是各有千秋,但是在家里做的面条始终没有在面馆里吃的有味道啊,其实面条好不好吃关键的看调料。今天我要做的就是特色老汉口热干面,做法简单,可以当早餐也可以当主食哦,在家也可以吃到正宗面条了。
主料
蔡林记热干面挂面 :自己定g辅料
酸豆角 :1盒酸萝卜 :1盒
小香葱 :2根
具体步骤
1.烧水,水冒泡即可下面,然后调芝麻酱,放入酸豆角,酸萝卜,5分钟后捞出面条拌匀,要让没根面条充分裹上酱,最后撒上小香葱,还可以自己煎个荷包蛋,因为大学时我们经常这样吃,不过东西我建议都从网上蔡林记买,尤其超市的芝麻酱味道调出来一点都不正宗
2.前面一下写完了。。。面别煮太久,水开后5分钟左右没硬心即可
3.可以先烧水下面,然后调酱,喜欢吃辣的可以加一点油辣椒或者老干妈
两勺老抽,三勺生抽,两勺芝麻酱,加适量温水,鸡精,盐,香油,油辣椒,调匀,面煮5分钟,没硬心既可
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