剁椒蒜茸虾怎么做又香又好吃

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

辅料

红烧汁 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 把虾洗干净，去除虾线，刨成两半，不要切断

2. 在虾肉上均匀洒上盐，鸡精，五香粉，花椒粉，黑胡椒粒，每只虾滴一到两滴红烧汁或者料酒。

3. 蒜头剁碎，辣椒剁碎，洒在虾上。

4. 入锅蒸10分钟左右。

5. 另取一锅，放少许油，油热后加一小勺番茄酱，加点开水，拌匀，开后淋到已蒸好的虾上。

烹饪技巧

老虎虾肉质比较鲜脆，别的虾也可以，口感不同