红蛤蜊怎么做又香又好吃
主料
干红蛤蜊 :30个牛肉 :50
辅料
葱 :1棵蒜 :2块
生姜 :1头
淀粉 :1大勺
香油 :1大勺
松子粉 :1大勺
水 :1杯
酱油 :4大勺
佐料酱 :适量
白糖 :2大勺
胡椒面 :少许
具体步骤
1. )把红蛤蜊泡在水中洗净
2. 牛肉切薄?并与红蛤蜊一起以佐料酱调味。
3. 把红蛤蜊和肉放在平锅里?倒1杯水加火?开锅时把火调弱后慢慢地煮。
4. 白葱切成丝?蒜和生姜切成片放进去。
5. 汤快炖完的时候?在1大勺凉水中沏1大勺淀粉?再放香油后炖至润泽。
6. 盛在碗中?并撒上松子粉。
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