蛤蜊产地在哪里,蛤蜊的种类有哪些
蛤蜊也是大家比较常见的海鲜产品,无论是爆炒还是清蒸,弹牙的口感,饱满的肉质一直受到人们的青睐,也越来越成为百姓家中餐桌上的一道美食。但是蛤蜊也有很多种,不同地方产的蛤蜊口感当然也会略有不同,那么大家知道蛤蜊产地吗?
一、蛤蜊产地
蛤蜊不管在我国还是全世界,都是分布比较广的一种贝类动物,一般沿海国家,像日本、印度、韩国,加拿大,美国等等国家都有一定的产量,在我国的沿海地区,辽宁,山东、江苏、浙江、福建,广东等地都有一定的蛤蜊分布,这些地方也盛产蛤蜊。
二、蛤蜊的种类
蛤蜊的种类可谓是不胜枚举,在全球范围内有有差不多两百中,其中形态既有十分相似,也有长相相差很远,口感也截然不同的蛤蜊,其中包括了这些:
1.花蛤是在山东青岛地区比较常见的一种蛤蜊,盛产于胶州湾地区,其外表小巧,颜色微浅,并且外壳很薄,肉质饱满,口感软糯香甜,做法也灵活多变,但是总的就是一个字,香!
2.白蛤是一种分布广泛的蛤蜊,它的外壳很厚,并且呈四角形,由于它的壳很厚,其体内的沙子不易排出,导致吃的时候会牙碜,素以我们也叫白蛤为沙格利,我们在制作前一定要将其体内的沙子排除,白蛤很多时候用来煲汤,十分鲜美。
3.青蛤壳表面为青白色或者青黄色,有很多层纹,排列密集,纹路带一点蓝色,内肉为奶油色,很白很嫩,没有很重的海水腥气味,味道稍淡一些。
我们了解到蛤蜊,是一种分布极广的贝类动物,一般在沿海地区都有栖息,我国也是盛产蛤蜊的一个大国,沿海地区都有不同种类蛤蜊的极大产量,所谓的蛤蜊种类也十分丰富,像花蛤、白蛤、青蛤、象拔蚌等都是蛤蜊的范围内,大家了解到的蛤蜊都有哪些种类呢?大家的家乡有没有什么蛤蜊的品种呢,快来分享一下吧!
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