蛤蜊和花甲一样吗,蛤蜊的营养价值有哪些
花甲是一种海鲜,它的味道非常鲜美,营养价值很高;蛤蜊是一种海鲜,很多人都爱吃它,它可以炒着吃。有些地区的人把花甲称作蛤蜊,那么蛤蜊和花甲一样吗?蛤蜊的营养价值有哪些?下面小编给大家介绍一下花甲和蛤蜊的相关内容,供大家参考。
一、蛤蜊和花甲一样吗
蛤蜊(汉语拼音:gé lí),又作蛤蛎,也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲,是双壳纲软体动物的统称,其中某些种类可以食用。
花甲为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉,产于我国沿海一带,二者其实是同一种海鲜。
二、蛤蜊的营养价值及功效
1.蛤蜊具有高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2.蛤蜊富含蛋白质,能够增强免疫力,抗疲劳。
3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
4.蛤蜊味咸、性凉,含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质,可以滋阴润燥。
5.富含锌,能促进生长发育,促进食欲。
三、蛤蜊怎么清洗才干净
挑选鲜活的蛤蜊之后,先用清水淘洗几遍,直到水变的清澈不发浑就可以了。然后,以十斤水四两盐的比例兑好盐水。等盐溶解后,将蛤蜊倒人,水要没过蛤蜊,然后再在水里放几滴食用油,用来筷子搅开。半小时后蛤蜊就会伸出舌头四处喷水了,大约2个小时蛤蜊就会自动吐出身体里的泥土来,就可以来烹饪了。
通过上文了解,相信大家对于“蛤蜊和花甲一样吗?”这个问题都清楚了吧,其实蛤蜊和花甲是一种食物,蛤蜊又名文蛤、花甲、蛤。蛤蜊的营养价值丰富,其富含大量的蛋白质、多种矿物质,而且脂肪含量低,所以大家平时可以适当食用,不用担心身体发胖。
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