艳丽肉末青蒜炒咸蛋白怎么做又香又好吃
肉末青蒜炒咸蛋白真的是一道非常好吃的家常菜,就算是用来接待亲戚朋友,也是非常可以的,烹饪时间短,方法又简单,很多人总是非常纠结午餐或者晚餐要吃什么,这也是一个很好的选择,咸蛋白里点缀着丝丝青蒜,就像是一处风景一样,赏心悦目
主料
咸蛋白 :4个青蒜 :100
肉末 :100
辅料
油 :适量葱 :1段
蒜 :2瓣
盐 :适量
生抽 :适量
干黄酱 :一匙
味精 :适量
料酒 :适量
姜 :一小块
白糖 :一小匙
具体步骤
1.准备4个咸鸭蛋、一些肉末和青蒜苗
2.肉末用少许料酒、生抽抓匀后备用
3.剥取咸鸭蛋的蛋白放案板上剁碎备用
4.青蒜苗择洗干净切好备用,再切一些葱姜蒜备用
5.热锅冷油,下葱姜蒜煸炒出香味,放入肉末煸炒干水分,然后放入一匙的干黄酱煸炒出香味。
6.放入切好的蛋白翻炒一会,放入少许的白糖和味精翻炒均匀
7.放入青蒜苗翻炒均匀断生后即可关火装盘
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