曹状元烧饼做法怎么做又香又好吃
曹状元烧饼特别的出名,它口感独特,滋味诱人,好吃又有营养,曹状元烧饼填空题受到广大人民群众的喜爱了,我自从吃过一次就深深的爱上了它,真是好吃极了。所以就自己学着做曹状元烧饼,今天要介绍的这道菜就是曹状元烧饼做法,美味可口,好吃极了
主料
中筋面粉 :250辅料
酵母 :2糖 :10
水 :130
笋干菜烧肉 :适量
芝麻仁 :适量
麦芽糖 :10
开水 :30
普通面粉 :50
玉米油 :30
具体步骤
将面粉加水糖和酵母活匀成团放在一边醒发25分钟。
30克玉米油加入50克面粉活匀做成油酥
醒发好的面团揉匀,搓成条
分成大小相同的小剂子
小剂子横过来按扁
擀成长条形
将油酥均匀的抹在面片上
从一侧卷起来
按扁擀平,再擀卷一次
按扁擀圆
将剁碎的笋干菜烧肉包入面皮内
四周往中间收拢慢慢包好,捏紧
褶子那面冲下按扁
表面用刷子均匀的刷上麦芽糖水
准备一个碗装入芝麻仁
拿起饼坯用有水的那面在芝麻碗里面沾上芝麻
摆入烤盘
送入200度预热十分钟的烤箱烤制25分钟
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