清爽美食白勺菜心怎么做又香又好吃
白勺菜心,是一道清爽开胃的美食,主要原料有油菜心,蚝油,葱,辣椒等,白勺,是常见于粤菜的一种烹饪方式,先将油菜心焯水煮熟,再将蚝油等调料调成汤汁煮沸,浇在油菜心上,热量让汤汁的鲜味充分渗入倒油菜心中,使菜肴吃起来鲜美可口,十分开胃。
主料
油菜心 :50辅料
葱 :5辣椒 :5
蚝油 :5
醋 :3
盐 :2
具体步骤
油菜心洗净入水焯熟
焯好的油菜心放入盘中
锅中放油加葱花,干辣椒,蚝油爆炒
加水煮沸,加盐,糖,醋
将汤汁浇在油菜心上
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