爽脆可口清爽凉拌大白菜怎么做又香又好吃
清爽凉拌大白菜是一道简单方便又好吃的凉拌菜,大白菜富含多种维生素和钙、铁、磷等微量元素,中医认为白菜是一种上好的养生佳品,经常食用具有益胃生津、消除烦渴、润肠排毒的功效。同时,白菜的口感清脆爽口,在炎炎夏日也是一样上好的解暑之品。
主料
大白菜 :300辅料
盐 :适量鸡精 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
白菜整片叶子掰下来,洗净
锅中放入适量水,烧开,加入1小勺盐,放入洗净的白菜,焯水,焯熟
准备一盆凉水,白菜炒熟后捞出立即过凉水
拧干水分,再切成段
加入盐,鸡精,辣椒油
拌匀装盘即可食用啦,开吃
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