美味的红薯片稀饭怎么做又香又好吃
现在大家喝粥都喜欢在粥里放入一些自己喜欢的配菜,红薯片稀饭是一道好喝又香甜的美味家常粥,喜欢红薯粥的一般都喜欢香甜的味道,可以在粥里再放点玉米,可以提高粥的香甜味,还可以再放点花生仁提香,再放一点面粉在里面可以提高粥的浓稠度。
主料
玉米 :1根新鲜花生仁 :100
红薯干 :150
辅料
面粉 :适量具体步骤
1.准备食材。
2.玉米用刀削粒。
3.将三样食材放入锅中,加水熬汤。
4.取一只碗,放入面粉,先加少量水,搅成稠面糊,这样做可以让面粉搅拌均匀,煮粥的时候,不会有面疙瘩。
5.然后加水,搅成浓度适当的面糊水。
6.红薯片煮软烂的时候,即可放面糊水。
7.用勺子舀面糊水,均匀的浇入锅中,不停重复动作,直至将面糊水全部倒入锅中。
8.一般锅中下入配料的稀饭,不易太稀,浓度以用勺子舀起来,汤汁能挂住食材为佳,也不能太浓,那样,就变成浆糊了。
9.面粉,经过反复滚才会出香味,所以,不要吝啬时间,开最小的火,多熬制一会儿,家庭制作,最少10分钟以上,因为是面糊,容易粘锅,注意不停的搅拌一下,以防止粘锅。
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