鲜美的豆豉闷红鱼怎么做又香又好吃
虽说鱼清蒸比较原汁原味,吃多了清蒸也不好吃了,豆豉闷红鱼也不错哦!这道菜只需要简单的几步就可以做好了,食材也很好得,家里有老人小孩的朋友可以学着做这道菜,因为它对老人小孩还是非常好的,话不多少,让我们赶紧一起做起来吧。
主料
红鱼 :1条辅料
阳江豆豉 :适量姜 :适量
辣椒 :适量
葱花 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
玉米油 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
1清洗内脏也花沥干水
2准备好葱、姜、辣椒、蒜头切好备用
3-玉米油下锅煎至两面金黄色
4煎至两面金黄色放姜、辣椒、蒜头、葱白、豆鼓煎香
5放水莫过鱼的一半、接着放酱油,老抽,料酒,盐,白糖盖上盖子大火闷两分钟翻身闷一会转小火慢慢收汁
6差不多收干汁放上葱花起锅咯!
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