可爱立体南瓜包怎么做又香又好吃
这道可爱立体南瓜包是一道 外表美观、入口松软、香甜可口的甜品。取材简单 ,由高筋面粉、南瓜泥、鸡蛋等即可做成,步骤简单易学,而且因为立体南瓜包外表好看,深受小孩子的喜爱,可以当做哄孩子玩的小面包。南瓜具有防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压的功能。所以这道食物不仅美味可口,而且有助于身体健康,是甜品得首选哦!
主料
高筋面粉 :250南瓜泥 :90
鸡蛋 :1个
白糖 :30
酵母 :3
盐 :2
辅料
橄榄油 :20豆沙馅 :适量
粗棉绳 :适量
具体步骤
1.面包桶内加入南瓜泥、鸡蛋。
2.接着再放入面粉、白糖、盐、酵母
3.选择和面程序。
4.和面结束后倒入橄榄油
5.取块小面团能拉也薄薄的手套膜即可。
6.面团室温发酵至两倍大。
7.将发好的面团揉匀排气份成12份,松驰15份钟
8.松驰好的面团,包上豆沙馅
9.收口揉圆。
10.准备好棉绳用玉米油浸湿,4根一组,摆成米字形状。
11.将面包胚放入米字中间。
12.接着绑起来如图中所示,稍稍绑松下些不用太紧,后面还要二发。后面的面团都按这样的包法。
13.包好的面包进行二次发酵
14.180度预热烤箱,180度烤制20分钟左右,最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。
棉绳要选粗点的,用6到7根缝衣线拧在一起,每根长度约30厘米左右,太短不好绑。棉线记得要用油浸湿这样烤好后容易取出来。
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