香菇炸酱怎么做又香又好吃
主料
香菇 :适量五花肉 :适量
老干妈 :适量
辅料
大葱 :适量熟花生米 :适量
熟芝麻 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 大葱切末。熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻
2. 五花肉剁末
3. 香菇洗净切小丁备用
4. 热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄
5. 把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀
6. 倒入香菇丁,炒软
7. 加入老干妈豆豉酱
8. 调入生抽,老抽,白糖炒匀后煮5。6分钟。
9. 撒入芝麻和花生碎
10. 关火,炒匀即可
1.老干妈,生抽,老抽咸味都重,盐就不用再放了。2.香菇加热的过程中会有水分渗出,一般不需要另外加水,你可以根据实际情况来调整。3.芝麻和花生熟加进去后马上关火,吃起来更香。
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