香菇肉炸酱面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香菇肉炸酱面可以说是最养颜和健康的一道面食了，这道菜品有香菇、肉和面条三种食材制作而成，香菇含有碘和许多微量元素，猪肉航油大量的蛋白质，补充人体的能量，而面条易于人体吸收，三种食材通过炒面道德方式将营养全部保留，更易于人体吸收。

主料

香菇 ：适量
猪肉 ：适量
面条 ：适量

辅料

冬笋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜葱蒜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用

在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒

加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀

加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色

最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度

出锅淋于下好的面条上即可